Estas broas de limão são deliciosas e muito fáceis de fazer. Ninguém aí por casa lhes vai resistir de tão saborosas que são.

Ingredientes:

  • 100g de manteiga amolecida
  • 2 ovos médios
  • Raspa de 1 limão
  • 250g de açúcar
  • 370g de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar em pó q.b.
Broas de limão

Preparação:

  • Bater a manteiga com o açúcar e a raspa do limão até obter um creme.
  • Juntar os ovos e continuar a bater.
  • Adicionar a farinha e o fermento e envolver até a farinha estar absorvida.
  • Reservar no frigorífico durante 1 hora.
  • Fazer pequenas bolas.
  • Passar as bolas por açúcar em pó.
  • Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Levar ao forno a 200ºC durante uns 10 minutos ou até estarem ligeiramente dourados.
  • Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.