Aprenda a fazer esta deliciosa mousse de bolacha maria e leite condensado.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
- 3 gemas peneiradas
- 2 copos de iogurte natural
- 210 g de bolacha maria triturada
- 1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante
- 3 claras batidas em castelo.
Como fazer:
- Coloca uma lata de leite condensado na panela de pressão submersa em água e cozinha durante 50 minutos.
- Reserva 2 colheres de sopa do leite condensado cozido.
- Numa tigela, coloca o leite condensando e mexe até ficar homogéneo, tendo cuidado com a temperatura.
- Numa tigela coloqca a lata de leite condensado, as gemas peneiradas e o iogurte natural.
- Mistura até obter um creme homogéneo.
- Junta as bolachas trituradas e o pacote de gelatina hidratada e misture aos poucos e delicadamente.
- Bate as claras em castelo e incorpore na mistura as claras batidas castelo.
Distribui a mistura em taças. - Leva ao frio no mínimo 2 horas e decore com o doce de leite restante e com bolachas.
