Aprenda a fazer esta deliciosa mousse de bolacha maria e leite condensado.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
  • 3 gemas peneiradas
  • 2 copos de iogurte natural
  • 210 g de bolacha maria triturada
  • 1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante
  • 3 claras batidas em castelo.

Como fazer:

  • Coloca uma lata de leite condensado na panela de pressão submersa em água e cozinha durante 50 minutos.
  • Reserva 2 colheres de sopa do leite condensado cozido.
  • Numa tigela, coloca o leite condensando e mexe até ficar homogéneo, tendo cuidado com a temperatura.
  • Numa tigela coloqca a lata de leite condensado, as gemas peneiradas e o iogurte natural.
  • Mistura até obter um creme homogéneo.
  • Junta as bolachas trituradas e o pacote de gelatina hidratada e misture aos poucos e delicadamente.
  • Bate as claras em castelo e incorpore na mistura as claras batidas castelo.
    Distribui a mistura em taças.
  • Leva ao frio no mínimo 2 horas e decore com o doce de leite restante e com bolachas.