Esta sobremesa denominada doce da família quando se começa a comer não se consegue parar. É uma delicia e muito fácil de se preparar.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 100g de açúcar
  • 1 dl de água
  • 4 dl de natas
  • 400g de queijo creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 150g de bolacha Maria

Preparação:

  • Num tacho , deitar as gemas, o açúcar e a água, mexer e levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
  • Retirar do lume e deitar para uma tigela, deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.
  • Numa tigela grande, bater as natas em chantilly, juntar o queijo creme e o leite condensado e bater novamente até ficar uma mistura homogénea.
  • A parte bater as claras em castelo e envolver no preparado.
  • Picar as bolachas até ficarem em pó, reservar um pouco e juntar ao resto da mistura anterior e envolver mais uma vez.
  • Levar ao frigorífico até ficar bem fresco e na hora de servir, deitar o doce de ovos por cima, mexer ligeiramente com uma colher, polvilhar com a bolacha que reservou e servir decorado a gosto.