Aprende a fazer a mousse de leite condensado, a receita tradicional na bimby.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 pacotes de natas;
- 4 folhas de gelatina;
- bolachas ralada q.b
Preparação:
Na Bimby:
- Numa taça com água, coloca a gelatina a amolecer.
- Com o copo bem seco tritura as bolachas na vel. 9 por 10 seg.
- Reserva.
- No copo, coloca a borboleta,as natas (reserva 2 colheres de sopa de natas) e bate por 2 min., vel. 3 1/2.
- Dissolva as folhas de gelatina escorridas nas natas reservadas no microondas por alguns segundos.
- Junta o leite condensado e envolva bem por alguns segundos na vel. 2.
- Enquanto que pelo bucal deita a gelatina dissolvida nas natas.
Tradicionalmente: - Numa taça com água, coloca a gelatina a amolecer.
- Pica as bolachas no liquidificador e reserve.
- Bate as natas até que fiquem bem firmes.
- Dissolve as folhas de gelatina escorridas nas natas reservadas no microondas por alguns segundos.
- Junta o leite condensado e bata com as natas numa velocidade baixa e vai juntando a gelatina dissolvida nas natas.
Montagem: - Distribui a mousse por taças ou ramequins. Polvilha com a bolacha ralada e leva ao frio ou ao congelador, como melhor lhe souber.
