Esta receita de torta de chocolate é de comer e chorar por mais. Ela é a sobremesa favorita de muitas pessoas e faz muito sucesso nas vitrines de confeitarias.
Agora que já conhecemos um pouco sobre o chocolate, vamos à saborosa receita de torta de chocolate cremosa! O passo a passo não é nada complexo e você pode fazer mesmo que não tenha nenhuma experiência na cozinha. Confira:
Ingredientes da massa:
- 300 g de chocolate meio amargo picado e derretido;
- 200 g de biscoito de chocolate, sem recheio, triturado;
- 3 ovos;
- 150 ml de creme de leite fresco;
- 50 g de manteiga;
- 1 chávena de chá de açúcar;
- 300 g de cream cheese.
Como preparar:
- Adicionar num recipiente, 50 gramas de manteiga e 200 gramas de biscoito de chocolate triturado sem recheio.
- Mistura até virar uma pasta. Coloca a mistura numa forma redonda de fundo falso, cobrindo com a massa, o fundo e a lateral da forma. Utiliza as costas de uma colher para ajudar a ajustar melhor a massa na forma.
- No liquidificador, bate os ovos, o creme de leite, o açúcar e o cream chease. Adiciona aos poucos o chocolate meio amargo derretido e continue batendo no liquidificador.
- Desliga e transfere a mistura sobre a massa na forma. O forno deve estar pre-aquecido a 180C. Asse por 40 minutos. Retira do forno e deixa arrefecer.
- Em seguida, leve ao frigorifico por uma hora. Depois desenforma e coloca por cima o chantili e as raspas de chocolate.
Ingredientes para o Chantili:
- 100 g de chocolate meio amargo ralado fino;
- 500 ml de creme de leite fresco gelado.
Como preparar:
- Coloca o creme de leite e o chocolate meio amargo numa batedeira e bate até o ponto de chantili.
