Esta tarte gelada de bolacha Maria é deliciosa para os fins de tarde quentes de verão. Aprende a fazê-la e o que vais precisar para o efeito.
Ingredientes:
Base:
- 2 Ovos
- 50 g de Açúcar
- 50 g de Farinha
- Manteiga e Farinha qb
Recheio:
- 4 dl de natas
- 1 Lata de leite condensado
- 6 Folhas de gelatina branca
- 1 Pacote de bolacha Maria
- Café qb
Preparação:
Base:
- Bate os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
Junta a farinha e bata novamente. - Deita o preparado numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha e levea a cozer em forno médio.
- Retira do forno, desenforme e deixa arrefecer.
- Volta a colocar o bolo na forma.
Recheio:
- Demolha as folhas de gelatina em água fria.
Bate as natas até ficarem firmes e junta o leite condensado. - Dissolve as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente.
- Junta ao preparado anterior, misturando bem.
- Molha as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo, alternadamente com o creme e as bolachas.
- A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente.
- Decora por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
Decoração:
Doce de ovos
- Leva ao lume 250 g de açúcar com 1 dl de água e mexe até derreter o açúcar.
- Junta 2 colheres de sopa de fécula de batata e mexe-se mais um pouco.
- Retira do lume e junta 7 gemas e mexa até engrossar.
- Deixa arrefecer e decora o preparado.
- Leva ao congelador e serve gelado.
Créditos: 1001 Ideias
