Com esta sobremesa de Tiramisú de Limão depois da primeira colherada é até ao fim. Ela fica com um sabor muito bom e refrescante.
Ingredientes
- 500 gr de queijo mascarpone
- 100 gr de açúcar
- 2 ovos
- Sumo de 4 limões + Igual quantidade de água
- 2 colheres de sopa de licor de limão
- Chocolate branco ralado
- 2 ou 3 embalagens de palitos la reine
Preparação
- Com uma batedeira eléctrica começa por bater as gemas com o açúcar peneirado até ficar um creme esbranquiçado.
- Junta o queijo mascarpone e bate de novo até obter um creme homogéneo e espesso.
- À parte, bate as claras em castelo e adicione-as aos poucos ao creme, envolvendo bem.
- Espreme o sumo de 4 limões lavados e mistura com uma igual porção de água e 2 colheres de sopa de açúcar.
- Rega com o licor e misture bem (seja generoso no licor se gostar de um sabor mais intenso).
- A seguir, passa os palitos, um a um e rapidamente, pela mistura líquida.
- Dispõe-os na travessa para fazer camadas alternadas de palitos e de creme.
- Entre cada camada coloca uma porção a gosto de chocolate branco ralado.
- A última camada tem de ser de creme e por cima, para finalizar, mais chocolate branco ralado e raspas de limão (opcional).
- Deixa no mínimo umas 2-3 horas no frigorífico antes de servir.
Bom apetite!
Créditos: 1001 Ideias
