Esta torta caseira é super fofa e macia, além de que se faz num ápice. Um doce que todos adoram e que é bem simples de fazer.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 150 gr. de açúcar
- 1 c. (café) de fermento
- 100 gr. de farinha
- 1 pitada de sal
- compota a gosto
Preparação:
- Bate as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
- Pouco a pouco, junta o fermento e a farinha a este preparado, mexendo sempre.
- Adiciona uma pitada de sal às claras e bata-as em castelo bem firme.
- Junta as claras ao preparado das gemas.
- Unta bem um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
- Coloca a massa no tabuleiro, leva a cozer cerca de 8 minutos, em forno a 190 graus.
- Verifica se a massa está cozida antes de a retirar do forno e descola-a a toda a volta.
- Desenforma-a sobre uma folha de papel vegetal, previamente polvilhada com açúcar, e, com cuidado, descola o papel vegetal.
- Barra com a compota, enrole a torta e deixe arrefecer.
Dica: Podes utilizar a tua compota preferida, ou mesmo nutella. Vais ver que de qualquer maneira fica uma verdadeira perdição.
