Esta torta caseira é super fofa e macia, além de que se faz num ápice. Um doce que todos adoram e que é bem simples de fazer.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 150 gr. de açúcar
  • 1 c. (café) de fermento
  • 100 gr. de farinha
  • 1 pitada de sal
  • compota a gosto

Preparação:

  • Bate as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
  • Pouco a pouco, junta o fermento e a farinha a este preparado, mexendo sempre.
  • Adiciona uma pitada de sal às claras e bata-as em castelo bem firme.
  • Junta as claras ao preparado das gemas.
  • Unta bem um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
  • Coloca a massa no tabuleiro, leva a cozer cerca de 8 minutos, em forno a 190 graus.
  • Verifica se a massa está cozida antes de a retirar do forno e descola-a a toda a volta.
  • Desenforma-a sobre uma folha de papel vegetal, previamente polvilhada com açúcar, e, com cuidado, descola o papel vegetal.
  • Barra com a compota, enrole a torta e deixe arrefecer.
    Dica: Podes utilizar a tua compota preferida, ou mesmo nutella. Vais ver que de qualquer maneira fica uma verdadeira perdição.